Майонез — холодный соус на основе яичного желтка и растительного масла. В классическом рецепте состоял из яиц, лимонной кислоты и оливкового масла. В Европе мало отошли от классического рецепта, в России же чаще используют подсолнечное масло и уксус как заменители ингредиентов, не произрастающих в нашей стране.

Майонез получил широкое применение на предприятиях общественного питания. Используется для маринадов мяса птицы, как соус для запекания мяса и овощей, является основой для многих других соусов и главной заправкой для салатов.

В своем ассортименте компания АЛИДИ предлагает купить оптом майонез разной фасовки: от 220 мл до 10 л, всех категорий жирности и от различных производителей.