Приготовление многих кулинарных блюд не обходится без растительного масла. На сегодняшний день существует множество видов растительных масел. В зависимости от степени очистки масло бывает:

Нерафинированное

Такое масло проходит только механическую очистку. Нерафинированное растительное масло сохраняет максимум полезных свойств. Но у него может быть осадок и запах, характерный для продукта, из которого было изготовлено масло.

Гидратированое

Гидратированное растительное масло проходит очистку распыленной горячей водой. У него не такой явный запах, как у нерафинированного, отсутствует осадок.

Рафинированное

Подсолнечное масло после механической очистки подвергается нейтрализации щелочью. Такое масло будет прозрачным, с очень слабым вкусом и запахом.

Дезодорированное

Дезодорированное растительное масло не имеет цвета, вкуса и запаха. Его получают за счет очищения воздушными парами под вакуумом.

В зависимости от способа отжима существуют масла, полученные при холодном или горячем прессовании, а также при экстракции. Самые полезные для организма ― это растительные масла, произведенные по технологии холодного прессования.

По консистенции масла бывают твердыми и жидкими. К твердым относятся кокосовое, пальмовое, масло какао. Группа жидких растительных масел представлена оливковым, арахисовым, подсолнечным, кунжутным, льняным соевым, рапсовым, кукурузным, хлопковым маслами.

На нашем сайте вы можете купить оптом широкий выбор растительных масел в упаковках различного объема российских и зарубежных производителей.