Мы посетили масштабное мероприятие в Санкт-Петербурге для рестораторов, шеф-поваров и просто хороших людей — Megustro.
Много наших друзей участвовало в отборочном туре конкурса Chef a la Russe, где они смогли показать свое мастерство и сразиться с достойными противниками.

Также, участвовало много наших партнеров:

Компания SolPro презентовала свои новинки в линейке масла:

Высокоолеиновое масло для фритюра и кондитерских изделий.
- Изготавливается из специального вида подсолнечника и имеет в составе 75% олеиновой кислоты, как в оливковом масле.
- Его окислительная устойчивость в 4 раза выше обычного подсолнечного. На нем можно дольше жарить и его дольше хранить.
- Устойчиво к пенообразованию и не образует неприятного запаха в процессе жарки.
- Не впитывается в продукт, т. е. не дает готовому изделию привкуса масла, а время приготовления сокращается на 30%.
- Сертифицировано для детского питания.

Вымороженное подсолнечное масло высшего сорта:
- Рафинированное, дезодорированное, вымороженное масло с высокой степенью очистки, вырабатываемое только из отечественного сырья.
- Идеально подходит для использования в салатах, консервирования и для жарки. И майонез Провансаль 67% Clean Label
- Содержит только натуральные ингредиенты, без консервантов и Е-добавок (натуральный лимонный сок, эфирное масло горчицы, яичный желток и подсолнечное масло высшего сорта).

Компания Bunge презентовала специальное масло для профессиональной кухни под брендом BUNGE PRO CUISINE:

F1 Фритюрное масло — 100% подсолнечное масло с добавлением пеногасителя. Точка дымления 225ºС. Масло не впитывается в продукт, а придает золотистую корочку. Не придает вкуса и запаха масла. Разработано под вдохновением потребностей шеф-поваров.

U1 Универсальное масло — 100% подсолнечное масло выпускается в фасовке 1 л и 5 л. Рафинированное дезодорированное масло для добавления в салаты, выпечку и для жарки.

Компания Danone презентовала растительное молоко Alpro:

Три новинки в мире растительного молока:
- Миндальный напиток (без добавления сиропов, подходит для использования в холодных и горячих напитках, превосходно сочетается со вкусом кофе и шоколада)
- Кокосовый напиток (сочетается с холодными и горячими напитками, создает возможности расширения кофейного предложения, можно использовать для приготовления десертов и других блюд)
- Соевый напиток (используется для приготовления изысканного кофе в духе современных трендов, вкус идеально сочетается с кофе).

Компания Агроальянс МТ презентовала торговую марку премиальной говядины Ohra Pampa:

Мясо данной торговой марки осуществляется с помощью системы Tipycom, которая основана на полном контроле на протяжении всего процесса производства (покупка и подбор животного, забой, разделка, охлаждение, упаковка и отправка).
Стада выращиваются в Аргентине на естественных полях Ла-Пампа и обладают исключительных нежным, ярко-красным мясом.

Компания KONATYI также представляла специи премиум-класса

А также, предлагала поучаствовать в мастер-классах по сочетаниям продуктов и специй в блюдах.

Все новинки уже есть в наличии у наших партнеров, поэтому вы можете сделать запрос у своего торгового представителя АЛИДИ или по телефону 8-800-775-4-335, и мы привезем этот товар!