logo AlidiALIDI188663, Ленинградская обл., Всеволожский район, г.п. Кузьмоловский, ул. Заводская, д.3, корп. 361А
search icon
account icon

Блог


Исчезнет ли картофель фри из заведений российского фастфуда?


11 июля 2022


Сеть ресторанов общественного питания «Вкусно — и точка» убрала из меню части заведений картофель фри и картофель по-деревенски. По словам представителя компании, предыдущий год был «неурожайным», из-за чего на российском рынке наблюдается дефицит отечественного картофеля.

В прошлом году мы писали об аномальной жаре в России, которая привела к сравнительно небольшому урожаю картофеля, чем обычно.

Сеть последние 8 лет закупала картофель сорта «Инноватор», который производится на заводе «Лэм Уэстон Белая Дача» в Липецкой области. Именно этот сорт, отличающийся большими клубнями, идеально подходит для таких полуфабрикатов.

«Сейчас просело качество картофеля, а цены взлетели. Не хватает некоторых видов полуфабрикатов из картофеля: шариков, крокетов. В общем, пока перебиваемся тем, что есть. Хотелось бы, чтобы появлялись новые отечественные производители», — поделился с АЛИДИ Владимир, владелец «Пабар Лондон».

Эксперты РБК прогнозируют возможные перебои с картофелем фри и в других сетях и заведениях фастфуда. 

Весь блог

Исчезнет ли картофель фри из заведений российского фастфуда?


11 июля 2022


Сеть ресторанов общественного питания «Вкусно — и точка» убрала из меню части заведений картофель фри и картофель по-деревенски. По словам представителя компании, предыдущий год был «неурожайным», из-за чего на российском рынке наблюдается дефицит отечественного картофеля.

В прошлом году мы писали об аномальной жаре в России, которая привела к сравнительно небольшому урожаю картофеля, чем обычно.

Сеть последние 8 лет закупала картофель сорта «Инноватор», который производится на заводе «Лэм Уэстон Белая Дача» в Липецкой области. Именно этот сорт, отличающийся большими клубнями, идеально подходит для таких полуфабрикатов.

«Сейчас просело качество картофеля, а цены взлетели. Не хватает некоторых видов полуфабрикатов из картофеля: шариков, крокетов. В общем, пока перебиваемся тем, что есть. Хотелось бы, чтобы появлялись новые отечественные производители», — поделился с АЛИДИ Владимир, владелец «Пабар Лондон».

Эксперты РБК прогнозируют возможные перебои с картофелем фри и в других сетях и заведениях фастфуда. 

Весь блог
Дистрибуция

Продукты питания, бытовая химия, косметика, корма и товары для животных крупнейших мировых производителей и товары для HoReCa
Логистические услуги

Полный комплекс 3PL услуг. Складское хранение, грузообработка, доставка
Складские услуги

Общая площадь распределительных центров АЛИДИ превышает 130 000 м2
Коммуникационное агентство

Предоставляет своим партнерам полный цикл рекламно-маркетинговых услуг
Онлайн платформа

Цифровая платформа для дистанционных заказов наших Клиентов